Dnešní příspěvek si úplně žádal o recept. Dýňová sezóna je opět v plném proudu a v tento čas i oblíbený Halloween. Ten se teda v Nizozemsku prožívá daleko víc než v Česku. Výzdoby, masky, večerní party, vyřezávání dýní.
Proto byl program na odpoledne jasný – hon na dýně. V zahradnictví na okraji Amsterdamu se mi podařilo poslední dvě hezký s pravidelným tvarem ulovit a po večeři jsem v sobě po dlouhé době probudila kreativního ducha při jejich vyřezávání. Svoje první dokonce!
Zbylo ale dost dužiny, kterou mi bylo líto vyhodit. Takže jedna půlka padla na dýňovou polévku a druhá půlka na koláč. Dýňovka je klasika, ale s inspirací na koláč jsem potřebovala trochu nakopnout. Na lince ležely také hodně zralé banány, které by pravděpodobně skončily v odpadkovém koši. Zabrouzdala jsem proto na internet a našla asi dva nebo tři recepty, ale v každým se mi líbilo něco jiného, takže jsem si z vícero receptů udělala jeden svůj. A teda jako. Musim se pochválit. Ne pokaždý se mi totiž poštěstí a z mého experimentování vyjde to, co si představuju 😀 . Fotku výsledku a recept sdílím tady:
Ingredience:
- dýňové pyré /dužinu z jedné dýně bez pecek upéct v troubě na 200 stupňů cca 30 – 40 minut a rozmixovat/
- 3 velké zralé banány
- 2 vajíčka
- 1 prdopeč
- 3/4 hrnku třtinového cukru
- 2 hrnky celozrnné mouky
- 1 lžíce skořice
- 1 velká lžíce 100% arašídového másla
- 100ml oleje
Vše rozmixujeme a nalejeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme na 200 stupňů. Já to pekla asi přes hodinu, ale po 40 minutách raději kontrolujte.
Ňom. Fakt nebe v hubě.
